Kezdőoldal / Frima VarioCooking Center® / Méretsor és teljesítmény példák

Méretsor és teljesítmény példák

frima-112

VarioCooking Center 112
Étel adagszám: 50-től
Hasznos kapacitás: 2-szer 14 liter
Szélesség: 1200 mm
Mélység: 777 mm
Magasság: 1100 mm
Tégely peremmagasság: 900 mm
Főzési felület: 2-szer 11 dm2
Vízcsatlakozók: R3/4”
Lefolyó: DN 50 mm
Elektromos csatlakozási érték: 17 kW
Csatlakozási érték (kerámialappal): 19,4 kW
Biztosíték: 3-szor 32 A
frima-211

VarioCooking Center 211
Étel adagszám: 100-300
Hasznos kapacitás:100 liter
Szélesség:1157 mm
Mélység:914 mm
Magasság:1100 mm
Tégely peremmagasság:900 mm
Főzési felület:42 dm2
Vízcsatlakozók:R3/4”
Lefolyó: DN 50 mm
Elektromos csatlakozási érték: 28 kW
Csatlakozási érték (kerámialappal): 30,6 kW
Biztosíték: 3-szor 50 A
frima-311

VarioCooking Center 311
Étel adagszám: 100-500
Hasznos kapacitás: 150 liter
Szélesség: 1540 mm
Mélység:910 mm
Magasság: 1100 mm
Tégely peremmagasság: 900 mm
Főzési felület:65 dm2
Vízcsatlakozók:R3/4”
Lefolyó: DN 50 mm
Elektromos csatlakozási érték: 45 kW
Csatlakozási érték (kerámialappal):47 kW
Biztosíték: 3-szor 80 A

Teljesítmény példák

  • VarioCooking Center 112
    Omlett: 80 adag/tégely/óra
    Vagdalt: 180 szelet/tégely/óra
    Pörkölt:3 kg/töltés/tégely
    Pörkölt nyomás alatti főzéssel: 6 kg/tégely/óra
    Lencse (száraz):3 kg/töltés/tégely
    Rizs (száraz):3 kg/töltés/tégely
    Tagliatelle (száraz):6 kg/tégely/óra
    Puding:10 l/tégely/óra
    Hasábburgonya:12 kg/tégely/óra
    Halrudak:130 db/tégely/óra
  • VarioCooking Center 211
    Omlett: 320 adag/óra
    Vagdalt:270 szelet/óra
    Pörkölt:12 kg/töltés
    Pörkölt nyomás alatti főzéssel: 60 kg/óra
    Lencse (száraz):20 kg/töltés
    Rizs (száraz): 18 kg/töltés
    Tagliatelle (száraz):36 kg/óra
    Puding:40 l/töltés
    Hasábburgonya:35 kg/óra
    Halrudak:530 db/óra
  • VarioCooking Center 311
    Omlett: 480 adag/óra
    Vagdalt:500 szelet/óra
    Pörkölt: 20 kg/töltés
    Pörkölt nyomás alatti főzéssel: 100 kg/óra
    Lencse (száraz): 40 kg/töltés
    Rizs (száraz): 30 kg/töltés
    Tagliatelle (száraz):45 kg/óra
    Puding:80 l/töltés
    Hasábburgonya: 70 kg/óra
    Halrudak:950 db/óra